luluart

Tento šalát s kuracím mäsom a čučoriedkami môže na prvý pohľad pôsobiť ako nezvyčajná kombinácia, ale ver, že ide o skutočnú lahôdku. Sladkosť čučoriedok, jemnosť kuracieho mäsa a ďalšie ingrediencie sa spoja do krásnej harmónie, ktorá prekvapí tvoje chuťové poháriky. Tento čerstvý a osviežujúci šalát je ideálny na ľahký obed alebo rýchlu večeru, ktorá ťa nielen zasýti, ale aj poteší svojou jedinečnou chuťou. Je navyše zdravý a plný vitamínov a proteínov.

• Čas prípravy: 10-15 minút

Ingrediencie :

• • kuracie prsia
• • cherry paradajky
• • olivy
• • mozzarella
• • tuniak
• • čučoriedky
• • olivový olej
• • jarná cibuľka
• • hoblinky parmezánu
• • balsamico
• • soľ, čierne korenie

Postup:

Ako prvé si na olivovom oleji orestuj na kúsky nakrájané kuracie prsia. Stačí ak mäso osolíš a okoreníš čiernym korením.

Zatiaľ čo sa ti mäsko restuje, nakrájaj si cherry paradajky (stačí na polovicu). Môžeš použiť samozrejme aj iné, aké ti chutia. Rovnako nakrájaj mozzarellu. Pridaj na polovicu prekrojené olivy a tuniaka v olivovom oleji. Orestované kuracie mäso nechaj trošku vychladnúť a môžeš ho pridať do šalátu. Celé to prelej olivovým olejom a troškou octu – balsamico. Osoľ, okoreň. Teraz príde na oko nesúvisiaca „čerešnička“. Čerstvé čučoriedky. Ikeď sú sladké a mohlo by sa zdať, že v slanom šaláte nemajú čo robiť, uvidíš, že to tak nie je. Šalátu dodajú perfektný kontrast a povýšia ho na úplne iný level. Samozrejme, ak ti čokoľvek zo spomínaných surovín nevyhovuje, pokojne to vynechaj. Odporúčam ale určite nevynechať čučoriedky.

Servíruj na do hlbokého taniera. Šalát môžeš ozdobiť hoblinkami parmezánu a jarnou cibuľkou. Samozrejme, ak ti cibuľka nevyhovuje, môžeš použiť napríklad čerstvú bazalku. Na záver ešte prelej troškou olivového oleja a ak máš, pokojne použi aj balzamikový krém. Prajem dobrú chuť!

Šalát s kuracím mäsom a čučoriedkami je dôkazom toho, že aj neobvyklé kombinácie môžu vytvoriť chutné a vyvážené jedlo. Tento recept ti ukáže, ako jednoduché suroviny môžu spolu vytvoriť úžasnú rovnováhu sladkých a slaných chutí. Vyskúšaj tento šalát na najbližšiu večeru alebo ním prekvap návštevu – určite zaboduješ.

Nezabudni sledovať aj môj blog, kde sa dozvieš ďalšie skvelé recepty, tipy a triky na pečenie a zdobenie medovníkov.